Олива Арбекина (лат. Olea Arbequina).
Вечнозеленое растение, которое сопровождает человека с самого начала времен. Впервые мы встречаем оливу на страницах Библии, где веточка этого дерева стала символом божьей милости и мира.


Олива появляется во многих легендах и мифах, но и в реальной жизни это растение имеет большое значение для человека. Целительные и гастрономические свойства оливы сделали из нее одно из самых важных растений в истории человечества.


Арбекина является знаменитым каталонским сортом, который занимает площадь 75.000 га по всей Испании. Этот сорт может похвастаться одним из самых высоких уровней концентрации масла в плодах, поэтому когда ваша олива достигнет этапа активного плодоношения, после сбора урожая ее ягоды обретут вторую жизнь в гастрономии в виде ароматнейшего оливкового масла – одного из важнейших ингредиентов средиземноморской кухни. Для оливкового масла из сорта Арбекина характерны фруктовые нотки, поэтому в таком масле часто встречаются ароматы зеленого яблока и даже банана.


Но главное в этом дереве не его плоды, а удивительная история, которая рождается на ваших глазах. Ведь пройдут годы, десятилетия, века, а ваша именная олива будет преображаться, расти, щедро делиться плодами и станет точкой притяжения для нескольких поколений вашей семьи.