Род плодовых и декоративных деревьев и кустарников семейства Розовые (Rosaceae).

Форма кроны свободно растущего дерева — пирамидальная или округлая, склонна к загущению. Годовой прирост составляет 30—40 см. При благоприятных условиях груша достигает крупных размеров — до 5—25 метров в высоту и 5 метров в диаметре кроны.

Листья, как правило, опадающие. Листорасположение спиральное в 5 рядов. Лист широкояйцевидной формы, 2,5—10 см длиной, короткозаострённый; цвет — тёмно - зелёный, блестящий, нижняя сторона листа голубовато-зелёная, осенью золотисто - оранжевая.

Время и форма цветения: апрель—май, цветки белые, 3 см в диаметре, 5-лепестковые, по 3—9 в зонтиковидных кистях. Пестиков в гинецее от 2 до 5. Завязи их срастаются между собою и с цветочным ложем, принимающим форму кружки; лепестки в почке расположены черепично.

Гнёзда плода выстланы плотной оболочкой (нутреплодником).

Почки у груши, как и у других деревьев семейства, двух типов: вегетативные и генеративные. Вегетативные почки мельче и острее, генеративные — крупнее и тупее.

Внешние различия между двумя типами почек усиливаются от времени образования этих почек к выходу из них побегов.

Плод, как правило, — вытянутой формы с расширением в нижней части, есть сорта с шаровидными плодами. Плоды груш отличаются характерной зернистой мякотью из-за наличия каменистых клеток (склереид).

Genus of fruit and decorative trees and shrubs of the family Rosaceae.

The shape of the crown of a freely growing tree is pyramidal or round, prone to thickening. Annual growth is 30-40 cm. Under favorable conditions, the pear reaches large sizes - up to 5-25 meters in height and 5 meters in diameter of the crown.

Leaves are usually falling. Spiral leaf arrangement in 5 rows. The leaf is broadly egg-shaped, 2.5-10 cm long, short-pointed; the color is dark green, shiny, the underside of the leaf is bluish - green, in the fall golden-orange.

Time and form of flowering: April — May, white flowers, 3 cm in diameter, 5-lobed, 3–9 in umbrella-shaped brushes. Pestles in the gynoecium from 2 to 5. Their ovaries grow together and with a flower bed, which takes the form of a cup; the petals in the flower bud are tiled.

The nests of the fruit are lined with a thick cover (endocarp).
The pear buds, like other trees of the family, are of two types: vegetative and generative.
Vegetative buds are smaller and sharper, generative buds are larger and dumber.

External differences between the two types of buds are amplified from the time of formation of these buds to the exit of shoots from them.

The fruit, as a rule, is an elongated shape with expansion in the lower part, there are cultivars with spherical fruits. Pear fruits are characterized by characteristic granular flesh due to the presence of stony cells (sclereids).