Мандарин (Citrus reticulata) — вечнозеленое цветковое растение и его плод.
Мандарины относятся к классу двудольные, порядку сапиндоцветные, семейству рутовые, роду цитрус.
Слово «мандарин» имеет испанские корни: mondar по-испански означает «чистить кожуру», а мякоть мандарина, по сравнению с другими цитрусами, легко отходит от кожуры. Испанцы дали этому фрукту имя mandarino, после чего слово попало в русский язык.
Мандарин — это вечнозеленое дерево, достигающее в высоту 4 метра, хотя высота 30 - летнего дерева может доходить и до 5 м, а урожай при этом может составлять от 5 до 7 тысяч плодов.
У мандарина довольно раскидистая, округлая крона, диаметр которой может превышать 3,5 метра. Кора мандаринового дерева светло-серая, а молодые побеги темно-зеленые.
Листья мандарина небольшие, кожистые, заостренные или яйцевидные, не меняющие свой цвет в течение сезона. Цветки мандарина чаще одиночные или собраны парами и расположены в пазухах листьев.
Цветение дерева происходит с апреля до начала лета, тогда дерево смотрится особенно красиво: крона мандарина словно укутана облаком белых или кремовых соцветий, издающих яркий, приятный аромат, чем-то похожий на запах бергамота.