Пробковый дуб (лат. Quercus suber) — вечнозеленое дерево, происходящее из юго-западной Европы и Северной Африки; вид рода дуба (Quercus) семейства буковых (Fagaceae).

Дуб пробковый интродуцирован в другие районы Средиземноморья, где культивируется ради пробки.

Имеет большое количество подвидов, форм и разновидностей.

Высота пробкового дуба до 20 м, диаметр ствола до 1 м. Кора ствола и ветвей с толстым пробковым слоем; молодые побеги и почки покрыты густым войлочным желтовато-серым опушением.

Листья на черешках 1—1,5 см длиной, овальные или удлинённо-овальные, 3—7 см длиной и 1,5—3,5 см шириной, цельнокрайние или с немногими небольшими острыми зубцами, сверху блестяще тёмно-зелёные, снизу густо серо-опушённые, редко почти голые, вечнозелёные, кожистые.

Желуди по одному — три, на короткой, 1—2 см длиной, плодоножке, созревают на первом году, удлинённо-овальные до 3 см длиной и 1,5 см в диаметре.

Цветёт в мае.

Latin Quercus suber - an evergreen tree originating from southwestern Europe and North Africa; species of the genus Oak (Quercus) of the family Fagaceae.

Cork oak has been introduced to other areas of the Mediterranean where it is cultivated for cork.

It has a large number of subspecies, forms and varieties, which are considered synonymous with modern science.

The height of cork oak is up to 20 m, the trunk diameter is up to 1 m. The bark of the trunk and branches has a thick cork layer; young shoots and buds are covered with thick yellowish-gray pubescence.

Leaves on petioles are 1–1.5 cm long, oval or elongated-oval, 3–7 cm long and 1.5–3.5 cm wide, smooth-edges or with few small sharp teeth, brilliantly dark green above, thickly gray pubescent below, rarely almost naked, evergreen, leathery.

Acorns from one to three, on a short, 1-2 cm long, peduncle, ripen in the first year, elongated-oval up to 3 cm long and 1.5 cm in diameter.

Blooms in may.